猛暑で急増！空前の冷やしグルメブームとは
2026年07月26日
猛暑で急増中！空前の冷やしグルメブームとは…
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2026年の夏は全国各地で記録的な猛暑が続き
「冷たいものを食べたい」というニーズがこれまで以上に高まっています。
そんな中、食品メーカーや飲食店では
「冷やし○○」をテーマにした新商品が続々と登場しています。
7月20日に発売された
日清食品が発売55年目にして初めて商品化した
冷水専用の『冷しカップヌードル』などは話題となっています。
夏の新たなる食文化のトレンドとして
「冷やしグルメ」は定着しそうです。
□ 冷やしグルメが人気の理由
火を使う料理を避けたい
時短で手軽に食べたい
冷たくても満足感が得られる
冷たいだけではなく、美味しい商品の開発が進んでいます。
□ 冷やしグルメ
☆ 冷やしカップヌードル
開発には約5年を費やし
暑い夏でも美味しく食べられる麺を実現
特許取得の「コールドリハイド製法」を採用
冷水を入れて５分で食せます。
お味は「ピリ辛キムチ味」「鶏塩レモン味」の2種類
☆ 冷やしカレー
スパイスの香りを楽しみながら
冷製スープ仕立てで味わう新感覚カレー
具材には夏野菜、さっぱりした味わいです。
☆ 冷やし茶漬け
だしを冷やしてサラサラと食べられ
冷たいお水をかけるだけの手軽さが人気です。
食欲がない日にもぴったりと話題です。
☆ 冷やしおでん
冷たいだしに夏野菜を合わせた
料亭や居酒屋でも人気の商品です。
出汁をゼリー状（ジュレ）にして
具材に絡めてツルリと食べやすく工夫されています。
□ まとめ
今では、冷製パスタ冷製スープは
当たり前のグルメですが…
当時は美味しくないのでは？と食文化に対する
固定概念みたいなものがありました。
最近では冷やしたいやきなども発売されています。
温かく食べるのが当たり前だった料理が
"冷やし化"が進み…
暑さを乗り切る知恵と食品メーカーの技術革新が生み出した
夏を象徴するキーワードとなっています。
今後も新たな『冷やし〇〇』が登場しそうです。
